大四实习时，公司楼下有一个姐姐推小车卖的四川凉面特别好吃。到了我天天吃，老公都担心我天天吃面会不会营养不良的地步。后来发现那个姐姐的店就在我大学附近，毕业以后就常常去店里吃。今年姐姐的店转让了，新来的大哥拌的面总觉得差点什么，就不是以前的味道。
今天尝试自己在家复刻，还真的八九不离十，看来真的是想要食物好吃，就得猛猛下料。
四川凉面豆芽的做法步骤
步骤 1
豆芽焯水，变得透明即可捞出，过一遍凉水可使豆芽更加清脆爽口。
步骤 2
上面的调料根据自己的口味依次酌量添加，如果家里有黄豆酥加进去风味更佳。
菜谱创建时间：2025-09-08 09:32:09