凉虾（商用）

放入半盆红薯淀粉，再放入半盆豌豆淀粉，刚好一盆的量。

用装淀粉和豌豆粉的盆大小装一盆清水，倒入淀粉里抓匀。

用装淀粉的盆倒入5盆水倒入锅内烧开。

水烧开后调成小火，把水淀粉再抓匀，倒入开水里边倒边搅拌。冒大泡关火。

准备提前冰好的凉开水 ，把熬好的凉虾粉放入凉虾模具，来回滑动就滴落到冰水里，变成了蝌蚪形状，这个模具有点小，商用还是得买大一点的。