食材切好备用，锅中倒油烧热，放入干红辣椒、花椒、姜丝炒香。肉下锅翻炒均匀，炒至肉变色加适量甜面酱翻炒均匀。
加适量味极鲜酱油翻炒，加适量清水炒一会儿。放入辣椒、葱、蒜翻炒均匀，炒出香味。最后加适量盐和味精调味，出锅即可。