先把椰子粉糖粉黄油蛋黄统统拌匀，搓成圆形放入冰箱冷藏一小时。
面粉加水糖猪油揉成团，把面团揉至光滑成团后用薄膜覆盖松弛15分钟。
油酥部分：把面粉加入猪油和抹茶粉和果粉揉成团放入冰箱冷藏15分钟取出。
取出的面团分成一个个揉成小团。
把油酥一个个包入面团搓圆。
用擀面杖把面团擀开在卷起来。
把卷好的面团在擀开卷起。
一个卷好之后用芒薄膜盖上松弛15分钟。
红面团擀成圆状，绿面团同样擀成圆形，然后把红绿面团包入椰蓉馅收口。
用锋利的的刀切上几刀，切到椰蓉馅位置，不要切到椰蓉馅，不然炸的时候把椰蓉馅散开。
锅内加油升至120度时把荷花面团放入，一面炸时用筷子轻轻叶子散开，（同时要注意油温控制）等到炸到差不多时取出，用吸油纸吸下油。一道漂亮美味的点心，让人心情愉悦啊！😋😋