美味养颜 | 红枣椰汁马蹄糕

体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

红枣加400毫升水倒入料理机榨汁，过筛得到红枣水

【红枣浆】 100ml马蹄粉、200ml红枣水，搅拌均匀，过筛2次，得出生浆。 200ml红枣水、50g红糖粉，煮沸关火；趁热加入1/5刚刚调好的生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆搅拌均匀即可。

【白浆】 50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水，搅匀过筛得出生浆。 50ml椰浆、50ml清水、50g白砂糖，煮沸关火，加入1/5刚刚调好的生浆， 搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。

【蒸糕】 蒸锅放入玻璃碗，水开后开始蒸，先倒入一半红枣浆，大火蒸约8分钟熟透；再倒入白浆蒸8分钟，最后倒入剩余的红枣浆蒸8分钟左右。