桃酥皮月饼
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作者：
邻家男孩_
用料
A鸡蛋
100克
A豆油
240克
A绵白糖/糖粉
280克
A小苏打
8克
A泡打粉
5克
B中粉
550-600克
约
1233克
#蛋液
蛋黄
4个
全蛋
1个
转化糖浆
2克
桃酥皮月饼的做法步骤
步骤 1
将A部分快速打化，用片状头打，打成类似沙拉酱状态加面粉。慢速搅拌混合，中速打匀，静置10分钟即可
步骤 2
240/190/14
步骤 3
用绵白糖烤出来颜色比较好看。
步骤 4
皮馅1:1或者4：6
菜谱创建时间：2025-09-13 21:59:50
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