漂亮的五花肉切块，锅里不用倒油，小火煎
五花肉的油会慢慢煎出来，这样做出的红烧肉不会腻，煎至金黄
换个砂锅，把肉倒进去，放入葱姜香料翻炒出香
倒入酱油老抽料酒蚝油（家里有糖色的可以加一些进去，颜色更好看，我没有，就没加）
炒香后加入足量开水，加几粒冰糖，水开后转小火炖一个小时以上，我炖了一个半小时
这个时候可以处理鲍鱼，用开水浸泡5分钟，脱壳，去内脏，改花刀（照片忘记拍了~自行想象吧，哈哈哈哈）
最后几分钟改中大火加入鲍鱼，煮几分钟就好，不然肉质会硬，然后大火收汁~开吃！！
记得多准备饭！！尤其汤汁泡饭！！绝了！！！相信我！！！都去做！！！！