培根、洋葱、蒜改刀。我这次用的是鸡胸肉。
口蘑洗净沥水后切成片。
热锅中加入适量油，最好用黄油或橄榄油。加蒜末炒出香味。
加培根继续翻炒
加洋葱碎炒匀。
加口蘑炒匀。
另用一个白钢锅煮水，水开后下入意大利宽面。
我网购的意大利宽卷面。
煮8-10分钟。
炒锅中加入淡奶油和牛奶，先少加，淡奶油多了会腻。捞出面条控水加入炒锅中。加盐。稍炖一会。再调味。
加黑胡椒粉。
拌匀出锅装盘，装饰。
这是当时意大利餐厅吃到的宽面。
这是另一家西餐店吃到的，用的是普通意面。