鲈鱼切块
清水放葱 姜 一勺盐，泡洗鲈鱼，然后沥干水分
料酒 白胡椒粉 盐 淀粉，抓匀，加点油腌制一会儿
热锅冷油，放着盐防粘锅
放鲈鱼进去，小火满煎，让定型不要那么快翻动
煎金黄后再翻个面，可以放点葱蒜姜进去一起煎一下
然后绕圈淋一些料酒或者米酒，均匀后再淋一圈生抽，放葱段，翻炒均匀
出锅