馄饨，面条，蒸饺_你好漂亮

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作者： 9116_52my

生鸡蛋韭菜水饺-小萌是吃货三鲜馄饨-牛妈的家常菜面条机压面正确用法-hh 肉酱面-菜阮阮饺子

用料

面粉

适量

馄饨，面条，蒸饺_你好漂亮的做法步骤

步骤 1

备注，最好是土豆淀粉

步骤 2

生鸡蛋韭菜水饺-小萌是吃货

步骤 3

步骤 4

步骤 5

展开全部

步骤 6

做法如图

步骤 7

鱼肉三鲜馄饨-牛妈的家常菜

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

做法，红珠鱼，或者其他鱼类，或者虾肉也可以，一破为二，去大骨头，把鱼肉洗净，放冰箱冷冻，第二天拿出来出来解冻，擦干水分用锤子敲打鱼排，使肉松散敲好的鱼肉用刀刮去上面的鱼肉再次敲打鱼肉，在刮，这样重复几次就可以刮干净了调馅，猪肉三肥七廋的夹心肉，剁成肉馅，把刮好的鱼肉倒入空锅烧热，不放油，把紫菜放进去烘烤一下，一般紫菜烫手了，翻面，好了关火，盖盖焖一会，然后拿出来放塑料袋里，捏碎把捏碎的紫菜放进肉，鱼馅里开始调味，生姜粉，大蒜粉，洋葱粉，白胡椒调味，盐，上次，少许葱花，把这些调料抓紧肉馅里，肉馅分少量多次加点水淀粉，抓拌到粘稠调馄饨汤底，少许盐，味精，上次，醋，紫菜，虾米，猪油，辣椒油（或者剁椒）葱花，香菜末锅里馄饨快熟的时候，打散一个鸡蛋，沿着锅边倒入（鸡蛋下过不要搅动，会碎），鸡蛋馄饨做好了

步骤 27

压面机压面正确用法-hh

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

步骤 32

步骤 33

做法，材料，水100，面粉250，把面粉倒入盆里，少量多次加入水，搅拌成絮状，反复揉面，揉成面团裹上保鲜膜密封20-30分钟，拿出来在揉几分钟，面片更筋道把面团分大小合适的面团，用6档反复压面，压厨平整的面皮，多压几次更筋道。换三档压，让面片更紧实最后根据自己喜欢的厚度用1-2档压一遍就行，把面皮放在案板上，面皮表面撒面粉抹开换好配件切面皮，在配件上撒点面粉，这样面皮出来时候不会粘一起

步骤 34

肉酱面-菜阮阮

步骤 35

步骤 36

步骤 37

步骤 38

步骤 39

步骤 40

步骤 41

步骤 42

步骤 43

步骤 44

步骤 45

步骤 46

步骤 47

做法，三肥七廋前腿肉，剁成肉沫，热锅冷油翻炒，炒到只剩下油的时候，没有水分的时候，这个肉沫才好吃 ➕一勺旺丰郫县豆瓣酱，普宁豆酱一勺，➕葱姜蒜，炒均后➕一勺生抽，一勺老抽，一点点黄冰糖，最后淋一圈花雕酒炝过，稍微加一点点热水淋进去，最后加一节桂皮，2片香叶，一个八角，2个煮好的鸡蛋进去，煮10分钟左右，煮到肉姜只剩下油的时候就可以了自己买的是龙都集市-新疆月牙面下面时，准备底料碗里➕生抽胡椒粉一点味精，最后加青菜进去，出锅，把面条叉调料碗里最后把肉酱放一大勺进去，加点花生油，拌均

步骤 48

饺子配方

菜谱创建时间：2025-09-15 16:41:18