新鲜的花生使劲搓洗，把上面的泥土洗干净。然后锅里放花生两倍的水，把花生、葱、姜、花椒、大料、桂皮和盐放进去，盐比平时做饭的盐量多一些，不然花生会比较淡
开大火煮沸，然后转中小火煮25分钟～
如果想煮花毛一体，可以按照步骤1先盖盖煮花生10分钟，然后放入毛豆，开盖再煮15分钟～