大葱斜切，备用；
金针菇去根，备用；
放油，牛肉下锅，煎变色翻面；
大葱下锅，炒出香味；
金针菇下锅；
倒入水、料理清酒、酱油、味淋、糖、日式高汤；
豆腐掰成块下锅，盖盖子小火煮10分钟；
给豆腐翻面，大火收汁；
装盘，浇上点汁，撒小葱、七味粉；
完成。