牛肉洗净，切成薄片，加入淀粉，一点生抽，一些油搅拌均匀备用
芹菜摘掉叶子，只要芹菜杆，洗净，切成小段，蒜去皮切成末，泡椒跳出来切成小段备用
锅热倒油，放入牛肉，轻轻翻炒几下就出锅
用刚刚炒牛肉的锅，不用洗，用刚刚的油加入蒜末，泡椒，炒香，加入芹菜段，翻炒后加入牛肉，根据自己口味适当的加盐，一点生抽，翻炒几下就可以出锅了
牛肉特别嫩，好吃😋