胡萝卜切薄片，洋葱切片，辣椒切段，姜切片，小米椒切圈。猪肝切薄片，放入小米椒和两三片姜，放一点点地瓜粉+半勺酱油+一点点盐+一勺料酒抓匀。
热锅冷油，放入姜片洋葱辣椒爆香。
放入胡萝卜翻炒一会。
放入猪肝一起翻炒至软变色，依口味再放一点点酱油或盐即可。
美美享用~