将所有材料黄油和盐除外,放进厨师机先 低速揉面,成团后中高速搅打面团出厚膜
加入室温软化的黄油和盐,继续搅打出手 套膜。
出膜完成的面团保鲜膜盖上放温暖处发酵 至2倍大,轻按压排气。
分割成9份
把面团搓圆
盖上保鲜膜松驰15分钟
松驰好的面团擀成圆形,包上馅 馅料用料:黄油60克 糖粉20克 全 蛋液25克 奶粉80克 蔓越莓40克 制作方法:软化的黄油➕入糖粉和奶粉带上手套揉均匀,➕上蔓越莓➕蛋液和成团放冰箱冷藏40分钟以上,搓成小圆球备用 不包馅也可以的!
捏成三角形,收口一定要捏紧❗️‼️
一一整形好,放去二发
在二发完成的面包筛面粉
然后用刀片在面包上割自己想要的花纹
180度烤18分钟,烤五分钟时盖锡纸