将所有材料黄油和盐除外放入厨师机内搅 打,成团出厚膜后加入黄油和盐继续搅打 出薄膜。
搅打好的面团加入烤好的混合种籽,中档 搅打均匀即可。 种籽120度烘烤25分钟也可用平底锅小火翻 炒3-4分钟左右。
面团盖保鲜膜放温暖处发酵,发好的面团 中戳洞不回缩,证明面团发酵OK了!
取发酵好的面团,轻按排气
分割成八份,随自己喜好做成各种形状👌 放烤箱开发酵功能,放进一碗热水增加湿 度,大概40分钟左右。
在发酵好的面包上筛一层薄面粉,然后用 刀长划出纹路。
放入预热好的烤箱,上下火170度烤15分钟
烤好的面包晾凉切片食用,味道更佳!