生腰果用开水泡10-30min(熟腰果不用泡);
黄瓜切丝备用;
将豆腐、腰果、芝麻、盐放入搅拌机;
搅成酱,可以根据自己的浓稠喜好加一点水(我加了大约40ml);
面煮熟(魔芋丝煮3分钟去腥);
碗中放面、豆乳酱、黄瓜丝,撒调味料;
完成。