家里屯的大块羊油羊尾油洗干净，切小长条块，冷水下锅焯一下水，捞入大铁锅中开火火开始煸炒，出油后转中小火，撒点盐，煸出油渣
煸成这样的渣渣捞出，渣渣上面撒是点盐
油中的入大葱段姜片花椒粒，炸微黄捞出料渣，把油用过滤勺过滤到烧烤大盘子，自然冷却后分成小快分装小袋中放冷冻，随吃随取