按用料表顺序，先分离蛋清与蛋黄
放入玉米油，搅拌均匀，乳化后加入牛奶再拌匀，低粉过筛，加入拌至无颗粒和干粉。拌好的状态未拍照。
蛋清加入柠檬汁、盐、糖，打发中性发泡。加入面到面糊中拌均匀。预热烤箱180度。
倒入蛋糕盒，中间挤上一条黄油。放入预热好的烤箱，风炉135度50分钟，150度10分钟。
烤好出炉振气倒扣冷却再装袋。