先把百合剥好洗净，有些要修剪一下。
山药洗净去皮切成断块，放入锅内蒸熟取出压成泥，加入糖奶粉拌匀，把山药放入盘内整形出三角形状。
然后把百合从小到大，从上到下插入山药内。
抹茶粉放入小碗内加水和糖化开搅拌一下倒入盘内就完成了。兰州百合生吃是微甜的，这道点心可以蒸一下，也可以直接吃，只是要把百合洗干净就，最好用净水过滤一下。