300克糯米泡发1小时。
综合菌菇洗净，还是焯水下放心。
水开焯水1分钟捞出沥干水分。
将综合菇类、姜、胡萝卜和油放入主锅。
以3秒/速度5切碎。
取下量杯，再以5分/120°C/速度小勺爆香
加入沥干的糯米、3克盐、5克糖和10克生抽。
以8分/100°C/反转速度0.5烹煮。
将馅料倒入大碗中准备包馅。清空主锅。米是偏生的状态，不要紧，因为一会还要蒸。
取一片现成云吞皮放在手上，再放上大约20克（将近2茶匙）的馅料在云吞皮上。
用食指和姆指慢慢将云吞皮收口，包成烧卖状！
在每个烧麦上点缀上豌豆仁。
将烧卖放入蒸锅蒸盘中备用。
好好看呀，不过一会蒸，每个烧麦之间要保持距离。
全部包好！
刚好蒸锅蒸盘放满。
可可爱爱的样子。
盖好盖子准备蒸。
将500克水放入主锅。 架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度1蒸煮
时间到。
掀开锅盖的瞬间，心都被治愈了！看着糯米馅儿从薄如蝉翼的皮子里透出来，成就感爆棚！
刚出锅的糯米烧麦，热气腾腾，晶莹剔透
自家做的烧麦，皮薄馅足，糯米油润鲜香，每一口都是扎实的满足感
这晶莹剔透的“小钱袋”，谁能扛得住？
软，糯，香。
长得可可爱爱，肚子里可是干货满满！今日厨神体验卡，圆满成功！✌️
烧麦自由，实现！😎