咸蛋黄放烤箱180度/烤8分钟！烤至表面略出油，放凉备用！
糯米洗净可以浸泡2小时放入网兜，主锅加水750克设10分钟/V/速度4 ，煮糯米（煮生一点，因为后面还要蒸。）
火腿切块，放入主锅。
3秒/Turbo切碎，盛出备用。
主锅放入姜1块。
5秒/速度10 切碎
继续放入胡萝卜块。3秒/速度5 切碎。
再继续放入香菇2秒/速度5 切碎
继续加入切碎的100g火腿丁，洗净青豆100g。
加入70g油。
设置8分钟/V/反转小勺 炒制。
加入糯米饭、蚝油25g、生抽10g、老抽5g、糖5g。
设置30秒/反转速度3 混合。
完成后盛出。
放入碗中冷藏备用。清空主锅。
做饺子皮白面团：主锅放入水100g、面粉200g，盐1克、油5g。 设置30秒/速度3-6 混合，再2分钟揉面。取出揉成团不用清空主锅，继续操作
取出揉成团不用清空主锅，继续操作。
做绿面团：主锅放入菠菜50g、水50g，设30秒/速度10 打成菠菜汁。 加200g面粉，盐1克、油5g。 设置30秒/速度3-6 混合，再2分钟揉面取出揉成团。
由于面粉吸水性不一样面粉在30秒混合完成后判断下状态，呈粗颗粒状较好细沙状代表干了，需加水成团代表稀了，就加点面粉。
两个面团放案板上。
取白色面团，揉成条状！ 绿色面团擀成长方形薄片！
绿色面皮包住白色面条。
卷好。
切成剂子。
取一份剂子擀成圆形薄片像饺子皮一样厚度，周边越薄越好。 包上馅料＋半颗咸蛋黄，包了更好吃，没有也可以不包。
将面皮边折折皱。
再用手指在烧麦中间偏上的腰部捏紧一下。
全部包好！放入蒸笼。
个头有点大。
蒸锅蒸盘都放好。
主锅加入500g水。架上蒸锅组。 设置20分钟/V/速度1蒸煮。
出炉。
晾凉！
加了咸蛋黄的烧麦，香到离谱！