干香菇、干贝、干虾仁提前泡发，玉米剥粒，胡萝卜切丁，腊肠切丁
把香菇干挤干水分切丝，干虾仁稍微剁碎，干贝捻碎一点
起锅烧油，下红葱头爆香，有五花肉可以切丁一起炒会更香
下香菇，炒出香味
倒入腊肠、干贝、虾仁等，翻炒几下
倒入胡萝卜和玉米粒，翻炒均匀
倒入泡干贝、虾仁和香菇的水，直接用清水也行
加1勺生抽，1勺老酒，1勺蚝油，1匙白糖，半匙盐和味精，盖上锅盖，煮2分钟
倒入糯米饭
不停翻炒
炒至汤汁收干，米饭有点锅巴的状态即可。
出锅。好香好香！