提前一晚泡100克紫米,30克糯米,第二天加入250克清水,电饭煲煮饭模式煮熟,趁热加入炼乳4-5圈,多放点少放点都没关系~白砂糖20克,奶粉20克,搅拌均匀就好啦(这一步没有拍照~下次补上)
所有食材放入厨师机,揉匀
取出来盖保鲜膜静置十分钟
再放到揉面垫上揉到光滑
平均分成6个面剂子
取一个出来,擀平,包紫米馅料
像包包子一样包起来,翻面,压成饼状
都做好以后,盖保鲜膜发酵至1.5倍大,我用了20分钟
先用平底锅小火不放油煎一下饼的两面,取出来上锅蒸15分钟焖3分钟
掰开看一下~馅料放少了😁你们可以多放点哈~