大合照。鸡腿肉，chipotle酱，大蒜粒，孜然和辣椒粉（ancho chile power）混合物，青椒/洋葱丝， 不重要的：芝士，香菜，酸奶，大蒜糊，柠檬，大饼
给鸡腿肉加一点点油
一大搓盐
黑胡椒
孜然粉和ancho chile辣椒粉混合物。抓匀
大火热锅热油
把鸡放进去。不要重叠
金黄了翻面。
加入青椒洋葱丝
加盐
翻炒
下面加大蒜颗粒和chipotle酱
大蒜炒出香味后马上加入heavy cream 重奶油
加入少量重奶油，主要是把锅底的焦的部分融合在酱汁里面
基本上炒到水分蒸发差不多没有了
可以再来一次
基本上炒干了
关火加香菜 拌匀
中火放上一张大饼
半张饼铺芝士
把青椒炒鸡摆上去
再加一层芝士
对半折起来
下面金黄了可以翻面。推荐左右翻面
差不多了就可以拿出来吃了