买回来的豆角洗干净沥干水分备用
选择一个无水无油的干净瓶子，一定不能沾油
把晾干水分的豆角放适量盐拌匀后塞进瓶子里，注意全程别沾到油，盐别放太多，太多了会很咸不够酸，变色也会慢，量比平时炒菜多一点就可以了，然后盖上盖子放在阴凉处
这是第二天盐化了后
这是放了几天后
等到瓶子中的豆角变黄就可以拿出来炒啦
一瓶子可以炒两盘