水合法冰箱冷藏发酵N个小时（不用太严格） 拿出后整光滑 （高水量面团操作手法） 分割成32克左右一份的面团收圆 做成你自己喜欢的面包 （今天做了肠仔包，芋泥馅的小餐包） 180度20分钟左右 出炉趁热刷蜂蜜水