黄豆、大米,糯米称好洗净加水浸泡一晚!
泡好的糯米捞出沥干上锅蒸熟(20分钟左右,如果糯米的用量增加蒸的时间也得适当延长哦!);大米、黄豆捞出沥干水分再加入清水打成米浆! 芭蕉叶分成小块(宽度15cm~20cm)焯水后洗净备用!
蒸好的糯米趁热加入猪油、白糖、大米浆搅拌均匀静置发酵6小时以上!
发酵好后用芭蕉叶包好冷水上锅蒸1小时左右!