油酥：玉米油加热至160度，加入中筋面粉快速搅拌均匀，放凉
馅料所有材料放一起抓捏均匀
分割30克每个18个，团圆
全蛋液，细砂糖，提浆放一起用打蛋器打至蓬松发白
分次加入玉米油继续搅打均匀，加入开心果酱搅打均匀
加入中筋面粉，玉米淀粉，奶粉抓拌至无干粉
分割20克每个18个
取一个饼皮按扁，放上馅，包起来
用喜欢的磨具压模
送入200度提前预热的烤箱中下层，烘烤6分钟定型
取出放凉5分钟，送入烤箱180度继续烘烤10分钟 盖锡烘烤纸延长几分钟
放凉后打包！