面包体除黄油外放入厨师机，搅打至拓展阶段，加入黄油继续搅打至可拉出手套膜（面团含水量多，粘手）
将面团密封松弛半小时，这半小时做奶酥馅。80g榛子放入研磨机磨成榛子酱（有损耗）接着将全部奶酥馅材料混合，放入不粘锅加热至不粘手的面团。
将奶酥面团叠成规则的正方形，放至冷却
按照可颂做法，将面团擀开至奶酥面团两倍大小，捏紧收口，进行两次四叠。每次叠好中途冷藏松弛20分钟。第二次四叠完成后擀开至吐司模具大小，将面团中间割一刀不要割断，将面团两头塞入中间孔洞，完成造型
放入模具中发酵至9成满，表面刷鸡蛋液，烤箱预热170度，烤25分钟