素食16：木耳胡萝卜炒芹菜

木耳提前泡发煮熟，胡萝卜切片，芹菜切段，生姜切片。

油热爆香生姜，加入胡萝卜，炒软后加入芹菜

调一碗淀粉水：玉米淀粉、生抽、素蚝油、菌菇粉，倒入锅里，下木耳，炒至芡汁浓稠，蔬菜挂汁，即可出锅。