秋&金鳞踏雪

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作者： 不减肥的料理家
干煎金鲳鱼

用料

#食材
金鲳鱼
700g
#调料
淀粉
适量
盐
适量
油
适量

秋&金鳞踏雪的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

金鲳鱼解冻后洗净血水，取出鱼鳍

步骤 3

鱼身改刀

步骤 4

两面撒上薄薄一层粉

步骤 5

两面均匀喷油

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅烧热冒烟下鱼（热锅冷油防粘锅）

步骤 7

每面30s翻面，共计2min（翻3次面），出锅后每面研磨少量盐即可

秋&金鳞踏雪的小贴士

薄粉是外焦里嫩的关键

菜谱创建时间：2025-10-01 19:01:52
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