在大砂锅或厚底锅中，加入椰奶和 4杯（950 ml）清水。放入海螺肉、大蒜、牛至、香蕉、芭蕉、木薯、芋头和洋葱。加盐和胡椒调味，大火煮沸后转中小火保持沸腾。偶尔搅拌，煮约 1 小时，直至汤汁稍微收浓，蔬菜刚刚变软。
加入切好的马鲛鱼和龙虾尾。小火再煮约 10 分钟，直到海鲜刚熟嫩滑。熄火，品尝并用盐、胡椒调整味道。将热汤盛出，搭配青柠角食用，清新解腻。 食材替换：如果买不到海螺，可用等量蛤肉（如车厘子蛤或小石蛤）替代，并在加入马鲛鱼和龙虾时一同放入。 口感特点：椰奶汤底略带甜味，结合淀粉质块茎和海鲜的鲜美，口感浓郁、饱腹感强。 要不要我帮你把这个汤做一个 一周晚餐菜单里的“汤品选项”版本（更适合日常家庭烹饪，食材在超市容易买到，比如用鳕鱼或鲈鱼替代）