准备工作:将奇亚籽用水浸泡(大概10分钟左右),核桃仁烤熟(上下160度,15分钟),切成大颗粒。
将面粉,泡好的奇亚籽,鲜酵母,盐,鸡蛋,牛奶加入厨师机盆里,先低速搅拌均匀,然后用高速搅拌,总用时20分钟。
加入橄榄油,低速搅拌均匀,再高速搅拌,总用时10分钟。
加入核桃仁,蔓越莓干,葡萄干等搅拌均匀即可。
将面团分成2份,压成厚片先对折,然后再擀成长条卷起来,揉搓成长条状。海氏C75,上下火180度,烤25分钟