丝瓜去皮切滚刀块,油条切块备用!
主锅加入5克油,200克丝瓜。
设置5分钟/Varoma/反转小勺翻炒。
加入700克开水。
设置8分钟/100度/反转小勺烹煮。
倒计时2分钟时掀开杯盖,加入5克盐。
加入油条。
油条本来就是熟的,如果长时间浸泡容易碎,所以最后放。
音乐响起,出锅。
倒入碗中。
汤底清澈,丝瓜翠绿,油条吸饱了汤汁。
清爽不油腻!一口汤,一口菜,再咬一口半脆半软的油条,口感绝了!
清爽,是看见汤色清浅,丝瓜翠绿欲滴。 淡雅,是品到汤味清润,没有丝毫油腻的挂喉。 油条吸汤后,送入口中是温柔的绵软,随之而来的是丝瓜的清甜回甘。一切都淡淡的,却让味蕾清晰地记住了这份干净的味道。
丝瓜清甜绵软,汤水润而不腻。 一碗下肚,从胃里暖到心里。这就是平凡日子里的闪光时刻呀。