一、米提前泡半个小时 二、羊肉先用开水焯一下，捞出温水洗干净控水 三、锅内放油多一点，把洋葱放进去炒出葱油洋葱捞出，把羊排炒出油炒至微黄，加半勺老抽，一勺生抽，十三香炒匀，加开水炖20分钟左右放香菇，九成熟加盐鸡精放胡萝卜，洋葱，大火滚开，关小火放孜然出锅 四、菜倒入电饭锅，加米汤高1厘米开始蒸