准备好食材！火腿切片，黄瓜切块、4个鸡蛋、准备淀粉水：1勺土豆淀粉3勺水调匀。再准备点姜蒜末。
鸡蛋里加一勺淀粉水。
搅拌均匀，这样下锅煎鸡蛋时间长一点它也不容易老、更嫩滑。
热锅凉油，加入鸡蛋液，煎的时候转圈让它成片。
一面定型翻面，切块。
鸡蛋盛出。
锅里少留一点油，把火腿肠煎一下，扒拉扒拉，表面微微上糊了，这样最香。
加入黄瓜片简单翻炒两下，加入葱蒜炒香，黄瓜也炒出清香味了。
加入鸡蛋。
加一点生抽。
加3克盐、加一小撮胡椒粉、借个味。
翻炒均匀，再少加一点清水，让鸡蛋更嫩。
出锅前再加一点水淀粉，让所有的汤汁都包裹在食材上，再次翻炒均匀。
加一点香油或食用油，翻拌均匀。
一盘炒出彩虹🌈！色香味俱全！
出锅装盘，是眼见的清爽！
把简单的黄瓜、火腿和鸡蛋，翻炒成一盘夏日的清爽与丰盛。是平凡日子里的温柔烟火气呀～
谁能拒绝这一盘治愈系金黄呢？
颜值与实力并存的餐桌之光！
专治没胃口！简单三样，炒出一盘家的温馨。
一盘炒出彩虹🌈」 红黄绿三色交响！
鸡蛋嫩滑，黄瓜清脆，火腿咸香！
三餐烟火暖，四季皆安然。 一盘家常味，最抚凡人心。