西红柿烧冬瓜

西红柿切块，冬瓜切块，杭椒切块，大蒜切末备用 起锅烧油，下蒜泥炒香放入冬瓜煸炒（3分钟左右），倒入半碗清水并加入西红柿块，炖煮6分钟左右加番茄酱，生抽和少许盐调味即可出锅。