大烟台特产，小海米。
洗净用水浸泡二十分钟。
韭菜摘洗干净后切碎，放入碗中。
打入鸡蛋🥚海米放进去。
加入盐🧂鸡精和白胡椒粉。
再加入清水，搅拌均匀。
起锅烧油，油热倒入蛋液，先不要翻动，让蛋液定型。
定型后翻面，碎了也不怕，本身出锅前也是要翻碎的哈。
蛋液完全凝固即可，出锅前用铲子翻一翻。
装盘开动吧😍😍😍
鲜香下饭🤤
好吃😋
无技巧无难度！