一根黄瓜拍一下，切段。
两三粒蒜，切末。
油条切小段，切的截面朝上，空气炸锅170度5分钟。
两大勺麻酱，半勺白砂糖，两勺生抽，两勺白醋，小半勺老抽，一勺蚝油，一勺芝麻香油，一小撮味精，两勺清水。（依据个人口味适当调整，清水量根据麻酱的浓稠度调整） 搅拌均匀，把麻酱彻底泄开。
烤好的油条放入黄瓜里，调好的麻酱拌匀。