小清新风味吐司!莳萝柠檬盐吐司!

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莳萝柠檬盐吐司(可做2个450克吐司盒)

用料

小清新风味吐司!莳萝柠檬盐吐司!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 莳萝提前洗净摘叶子,柠檬削出皮屑

步骤 2

厨师机桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外)

步骤 3

慢速搅拌成团后转中高速揉面

步骤 4

揉至可以拉出厚膜

步骤 5

加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收,转中高速揉面

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步骤 6
步骤 6

揉至可以拉出薄膜即可

步骤 7

加入莳萝柠檬慢速搅拌均匀即可

步骤 8

面团送入发酵箱发酵至2倍大小,将面团分割2个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 9

松弛完毕将面团擀开

步骤 10

面团翻面,铺上适量的有盐黄油粒

步骤 11

由上往下卷起来

步骤 12

放入吐司盒中,送入发酵箱33度醒发

步骤 13

醒发至9分满

步骤 14

表面用刀划开,挤上适量有盐黄油

步骤 15

送入提前预热好的烤箱,上160下190度烘烤28分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 16

出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

菜谱创建时间:2025-10-11 16:07:07
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