首先准备好所需食材 莳萝提前洗净摘叶子,柠檬削出皮屑
厨师机桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以外)
慢速搅拌成团后转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜
加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收,转中高速揉面
揉至可以拉出薄膜即可
加入莳萝柠檬慢速搅拌均匀即可
面团送入发酵箱发酵至2倍大小,将面团分割2个揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
松弛完毕将面团擀开
面团翻面,铺上适量的有盐黄油粒
由上往下卷起来
放入吐司盒中,送入发酵箱33度醒发
醒发至9分满
表面用刀划开,挤上适量有盐黄油
送入提前预热好的烤箱,上160下190度烘烤28分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!
出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!