鲣鱼高汤素～日式风味的来源
1）番茄切块 2）洋葱切丁 3）鲣鱼高汤素5克➕水调成汁
起油锅，➕洋葱丁煸炒至透明，盛出备用
不洗锅，➕油➕番茄块煸炒至起沙，盛出备用
1）不用洗锅，➕油➕2种肉糜，一边煸炒，一边混合，煸炒至肉糜变色 2）➕洋葱煸炒 3）➕番茄煸炒
1）➕啤酒300毫升搅拌 2）➕2.5生抽➕0.5老抽➕1勺油咖喱➕2克盐➕鲣鱼高汤汁搅拌
开小火，撇去浮沫，盖上盖子，炖40分钟
1）40分钟后可以看到肉糜上面有层油膜，再根据自己口味调整一下 2）开中火，可以收下汁
关火。这样就可以了。
2025/10/11 今天吃拌面