包菜丝,胡萝卜丝,用盐腌制10~15分钟
四个鸡蛋打入碗中
蛋清蛋黄分开
捏干净蔬菜水分
加入午餐肉丁,面粉,蛋清,盐,胡椒粉
搅拌均匀,太干了加一点点水
小火慢煎,在蔬菜饼下锅后,中间掏个洞
放入蛋黄
翻面煎熟
开吃,可以加点番茄酱