首先准备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离好，蛋清送入冰箱冷冻出冰渣 玉米油加抹茶粉搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
倒入低筋面粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加入细砂糖和柠檬汁打发至中性发泡
将蛋清分次加入蛋黄糊翻拌均匀
面糊倒入烤盘中
刮平面糊
送入提前预热好的烤箱，上火170度下火135度烘烤30分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震烤盘，脱模放凉备用！
制作抹茶酱，奶油奶酪提前软化加入抹茶粉拌匀，分次加入淡奶油搅拌均匀
200克淡奶油加入20克糖粉打发至有纹路
加入抹茶酱继续打发，打发至奶油硬挺即可
毛巾面朝上
先挤部分奶油，摆上草莓
接着涂抹上剩余的奶油
用擀面杖辅助卷起蛋糕，送入冰箱冷冻20分钟即可切块！
完成！