消耗马斯卡彭!马斯卡彭干酪吐司!

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马斯卡彭干酪吐司(可做4个250克水立方)

用料

消耗马斯卡彭!马斯卡彭干酪吐司!的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料(除了黄油和盐以为),慢速搅拌均匀

步骤 2

面团逐渐成型,一直中高速揉面即可

步骤 3

揉至可以拉出厚膜

步骤 4

加入盐和黄油慢速揉匀

步骤 5

揉至可以拉出手套膜

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步骤 6
步骤 6

面团送入发酵箱28度发酵至2倍大小

步骤 7

平均分成4个,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 8

取一个面团擀开

步骤 9

翻面,两边往中间折叠后稍微擀开

步骤 10

铺上适量的切达干酪

步骤 11

由上往下卷起,放入吐司盒中,送入发酵箱36度发酵

步骤 12

发酵至7-8分满即可

步骤 13

送入提前预热好的烤箱,上下火180度烘烤25分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

步骤 14

出炉后轻震模具脱模,放凉即可食用!

步骤 15

完成!

菜谱创建时间:2025-10-14 20:20:14
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