现成的盐焗开心果,不用再烤制。剥壳,果仁100g。放搅碎机器里,打到细颗粒状态(不成酱)。加盐2g和橄榄油先加10g,再搅打混合一下,如果还干,就逐次加5-10g橄榄油,状态成酱即可。
涂欧包,也不用顺滑状态。欧包就比吐司糙,酱也不需要太细腻。