山药疙瘩汤(美善品版)

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深夜的酒,不如清晨的粥?试试这碗“脾胃的温柔乡”。 优选铁棍山药,健脾养胃,打成细腻绒糊融入面疙瘩。 汤底是自然酸甜的番茄,搭配滑嫩蛋花,入口软糯易消化。 没有厚重负担,只有由内而外的舒坦!

用料

山药疙瘩汤(美善品版)的做法步骤

步骤 1

山药去皮拍碎。处理山药要戴好手套,防止皮肤过敏!

步骤 2

切成碎丁放入碗中!

步骤 3

50克面粉分次加入。

步骤 4

搅拌均匀,让每一个山药丁上都粘上面粉,山药疙瘩做好了!

步骤 5

番茄切块放入主锅。

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步骤 6
步骤 6

3秒速度5切碎,加入10克油。

步骤 7

以3分/120°C/速度1拌炒。

步骤 8

加入900克水,以10分/100°C/速度1烹煮。

步骤 9

加入山药疙瘩,以3分/100°C/反转速度1烹煮。

步骤 10

加入50克娃娃菜丝。

步骤 11

加入10克生抽。

步骤 12

加入3克盐,以4分/100°C/反转速度1烹 煮

步骤 13

加入蛋液,迅速启动下一步,以1分/100°C/反转速度1烹煮。

步骤 14

打开锅盖。

步骤 15

淋入香油。

步骤 16

撒入白胡椒粉。

步骤 17

加入香菜叶。

步骤 18

倒入碗中。

步骤 19

每一颗疙瘩都糯韧交织,包裹着自然酸甜的汤汁。

步骤 20

勺子一舀,是滑嫩的蛋花和升腾的暖意。 呼噜噜喝下一大口,从舌尖到胃里,都被瞬间抚平。

步骤 21

山药入羹,养胃新生!

步骤 22

一碗下肚,暖胃又暖心!

菜谱创建时间:2025-10-15 16:14:04
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