香料有什么放什么就可以，但花椒大料必不可少。图片中我把花椒研碎啦，为了吃起来方便不必挑花椒粒啦😊
豇豆角切大段
尖椒洗净备用，把尖椒梗去了，我忘记去啦
香菜，小芹菜摘洗干净。可以用大芹菜也切大段。逛早市正巧有卖小芹菜顺道买了些
香菜洗净控水，根保留。一分为二切断
全程中火 全程中火操作❗️❗️❗️ 热油调料先下锅，炒出香味。放入土豆煸炒微微发焦。大土豆就切块，小土豆直接下锅炒。一定选黄土豆，口感好。
土豆快炒好时突然想起家里还有点肉皮赶快切好放里煸炒。正常炒完香料放肉皮，再放土豆的😝
放入豇豆继续翻炒（如果用的是大芹菜也是分大段切开，此时放入切菜煸炒再放入豇豆煸炒）
接下来放香菜茎翻炒
香菜叶先留着不放
放入生抽老抽翻炒均匀
放入白糖继续翻炒
放入小芹菜翻炒，如果是大芹菜就和豆角一起先后顺序放入翻炒。
翻炒均匀加入尖椒，尖椒一定记得把梗去掉哦，别学我
看看，此时已经炒出汤了，所以一定不要加水，青菜炒出的汤足够用
家里正好排骨炖豆角，就放了几根豆角尝尝，没想到做出来很好吃的。
中火开炖40分钟左右
最后放入香菜叶部分，继续炖10 多分钟。此时如果汤还很多，就站在旁边大火看着收汁儿，只留一点点汁儿就可以关火喽！
成品出锅，软烂程度刚刚好，口感好，品相也不错完美😍 吃的时候不用担心香料，因为除了花椒是小粒儿的（所以建议研碎）其余都可以挑出的。