丝瓜去皮，切薄片 大蒜，切片 （能吃辣的可以加点小米椒）
鸡蛋加一点点盐，打散（打到起泡的程度最好）
热油，鸡蛋炒熟盛出备用
热油，蒜爆香，加入丝瓜片，翻炒一下加入鸡蛋、小半碗清水、几滴生抽、少许盐、鸡精，翻炒一下即可盛出。（丝瓜熟的很快）