我是肥猪油拿回来，用热水洗干净。因为老板切好了的。 冷水下锅，放姜片料酒煮开，用温水洗干净滤干 放高压锅，加一小碗水，煮热了翻一下。 盖上盖子，刚开始上汽了就关火，可以开盖了打开翻一下，盖上盖子拿走气嘴小火煮了30分钟，打开看，肥猪油还是没出油，还是奶白色的肥猪油汤。 我就盖上盖子，气嘴也放上，大火上汽了，开小火煮20分钟，差不多剩下几分钟的时候气嘴就不会响了。我怀疑是没啥水汽所以不响了。 20分钟到了，就关火了。可以开盖，就得到一大碗漂亮的猪油拉。